和製ハーブに一句 2022.11.15

 ヨモギ茶の　香気とともに　冬めける

　　　　　　　煎りたてのヨモギ茶を、淹れました。　　　　　　　

　『俳句の注釈』立冬の7日に、ヨモギを摘んできて作ったヨモギ茶を煮だすと、ヨモギの香りが、ほのかにただよいます。味も独特なヨモギの風味です。温かいヨモギ茶にほっこりする今日この頃、季節は冬めいてきました。という情景を詠みました。

　ヨモギの新芽は、春が一般的ですが、今の時期も盛んです。8日前に摘んで、天日で干して乾燥させました。（天日干しは実質3日間）今日はそれを乾煎りして、ヨモギ茶にしました。

ヨモギの新芽

柔らかい部分を摘みます。

乾燥したヨモギを、小さくちぎって乾煎りします。

香ばしく均一に茶色になったら、できあがりです。