ライフ 2022.12.13

 

日常も　非日常にも　お赤飯

　　　　　　　玄米糯米　妙趣なりけり

玄米糯米お赤飯

『和歌の注釈』我が家では、一年中普通米の玄米と、玄米糯米お赤飯を食べている話は、当ブログ10月30日と12月03日に既述しました。特別めでたい日でなくてもです。

　

　普通米の玄米と玄米糯米お赤飯を、炊き上げと同時に急速冷凍して保存して、いつでも気が向いた時に、どちらかを食べれるようにしています。電子レンジの使用の方法によっては、ほぼ炊き上がりと同じくらいの状態になります。

　

　「妙趣」とは、チョットかしこまった表現ですが、風味も味わいも非常にすばらしい。言うに言われない美味しさ、醍醐味であるとの想いを表しました。

　健康への効能や栄養効果も、プチプチもちもち食感を味わえば、実感として身に染みてくる思いになります。その情景を詠みました。